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うどんは愛媛県、今治市のこがね製麺所 | ブログ

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讃岐うどんの美味しさについて案内

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様々な角度から讃岐うどんの魅力について綴っております。セルフうどんの特徴や、当店が大切にしていること、日々の店内で生まれる出来事などをお届けいたします。また、こだわりの出汁がどのようにして生まれているのか、日々変わる気温や湿度に合わせて調整される麺の仕込みに関してなどについてもご説明しています。

こがね製麺所の隠れた人気メニューといえば、数量限定の【とり皮】!実はこのとり皮、とり天を作るときに取り除いた鶏皮を、カリッと香ばしく揚げて仕上げた一品なんです。うどんのお供にはもちろん、お…

秋冬新メニューご紹介! 本日はバターがとろけて香る…! 超限定!【肉バター釜玉】 熱々うどんにバターと卵黄、 仕上げの黒胡椒が食欲直撃 一度混ぜたら、もう戻れない。 この香り、罪深すぎる… こがね…

秋冬新メニューご紹介! 本日は【とろろ肉温玉ぶっかけ】 \ネバとろ×温玉=最強コンビ/ 冬限定とろろ肉温玉ぶっかけ登場! とろろのまろやかさと温玉のコク、 そして甘辛牛肉が合わさって、止まらない…

🍜秋冬新メニューを紹介します!本日は【キムチ肉温玉ぶっかけ】🔥寒い日はピリッと温まる🔥キムチ肉温玉ぶっかけ登場!旨辛キムチ×甘辛牛肉×とろ〜り温玉の三重奏✨一口でポカポカ、やみつき確定です🥢▶︎こが…

寒い日は「肉」で温まる🔥とろろ、キムチ、バター、つけ汁――どれも“肉の旨み”が主役の秋冬限定メニュー!ガッツリ食べて、心も体もぽっかぽか✨#こがね製麺所#肉うどん#秋冬限定#ぶっかけうどん#釜あげうど…

今治で手軽に満足ランチを探しているなら、こがね製麺所の日替わり丼がおすすめ。ミニサイズながらボリューム満点で330円(税込)!唐揚げや親子丼など日替わりメニューが楽しめます。うどんと一緒に頼め…

もう一つの香川名物!骨付鳥が食べられる🍗こゆーい味付けでビールやごはんがススム。もちろんうどんにも合う!こがね製麺所今治エリア店舗では香川名物【骨付鳥】を皆様にお楽しみいただけるようテイクア…

肌寒い季節にぴったりの「おでん」がこがね製麺所今治店に登場。味の染みた大根やたまご、ちくわは、うどん出汁との相性が抜群。セルフで選べるから、ちょい足しランチにもおすすめ。今治で温かいごはん…

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