うどんは愛媛県、今治市のこがね製麺所 | ブログ

サイドメニューの王様といえば、この「だし汁巻たまご」。当店自慢の天然素材から取ったお出汁をこれでもかと贅沢に使用し、一つひとつ丁寧に焼き上げています。お出汁をたっぷり混ぜた卵液は、プルプル…

天ぷらコーナーでひときわ存在感を放つ、黄金色の「さつまいも天」。当店のさつまいも天は、食べ応え抜群の厚切り！じっくり揚げることで引き出されたお芋本来の甘みが、うどんの塩気のあるお出汁と最高…

「今日はしっかり食べたい！」そんな日は、迷わず「日替わり丼」をチョイスしてください。毎日内容が変わるこの丼ぶりは、私たちのこだわりが詰まった日替わりメニュー。サクサクの天ぷらがのった天丼や…

「こがねに来たら、天ぷらもいいけど唐揚げも外せない！」そんなお声をたくさんいただきます。当店の唐揚げは、しっかりとした下味が染み込んだ「本気」の仕上がり。一口噛めば、溢れ出す肉汁とサクサク…

こがね製麺所今治です！お出汁の染みた「炊き込みご飯」がセルフで180円！うどんのお供に欠かせない、家庭的でホッとする味。うどんにもよくあいます♪

焼き立てをテイクアウトに！香川県のもう一つの名物といえば、？？？たくさん名物のある香川県。セルフうどん屋ですが、当店では、じゅわっとジューシーな**「骨付鳥」**をご用意しています！特製スパイ…

愛媛・今治で、お腹いっぱい幸せを。こがね製麺所今治です🥢今回は、うどんと一緒に楽しんでいただきたい「日替わり丼」のご紹介です！「今日は何かな？」と楽しみにご来店いただくお客様も多いこのメニュ…

こだわりの日替わり丼、店頭にたくさん並べています！「うどんだけじゃ物足りない！」という方に大人気なのが、当店の**「日替わり丼」**です。毎日内容が変わるので、「今日は何かな？」と楽しみに来て…

こがね製麺所今治です！季節限定の「つくしのかき揚げ」が登場しました！つくしのほろ苦さと、サクサクの衣が絶妙な一品です。うどんと一緒に食べるのはもちろん、そのままおつまみとして食べるのもおす…

3月に入り、日差しは柔らかいですが空気はまだ冷たいですね。各地で卒園式・卒業式が執り行われていますね。そんなお祝いムードの春休みに食べてほしいのが、当店の**「釜揚げうどん」**。釜からあがった…