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うどんは愛媛県、今治市のこがね製麺所 | ブログ

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讃岐うどんの美味しさについて案内

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様々な角度から讃岐うどんの魅力について綴っております。セルフうどんの特徴や、当店が大切にしていること、日々の店内で生まれる出来事などをお届けいたします。また、こだわりの出汁がどのようにして生まれているのか、日々変わる気温や湿度に合わせて調整される麺の仕込みに関してなどについてもご説明しています。

2026/03/13

3月は卒業や送別のシーズンですね。古くから、うどんは「太く長く」という願いを込めた縁起物として親しまれてきました。新たな門出を迎える大切な人と、うどんを囲んで食事はいかがでしょうか?こがね製…

こんにちは こがね製麺所今治エリアです。 毎月好評のラインクーポン いつもはガッツリ肉系のクーポンを配布していましたが、今月は【こがね】をテーマにとにかく安く!!! なんと1杯240円で食べられ…

香川の朝といえば、やっぱり「朝うどん」。こがね製麺所では、朝から元気に営業中です!消化に良く、エネルギーに変わりやすい「うどん」は、ちょっと遅めの朝ごはんや、早めのランチに、パワーチャージ…

3月3日、ひな祭りにもうどんをうどんのお供に欠かせないのが、店内で揚げるボリューム満点の天ぷらです。一番人気の「ちくわ天」はもちろん、食べ応え抜群の「とり天」や、お出汁を吸ってじゅわっと美味…

3月に入り、少しずつ春の陽気を感じる日が増えてきましたね。新生活の準備や春休みのお出かけで忙しいこの時期、ランチに迷ったら「こがね製麺所」へどうぞ!当店の自慢は、毎日お店で打つ「打ち立て・茹…

うどんを食べた後に、ちょっと甘いものが欲しくなりませんか?当店では、うどんを揚げた「うどんスナック」など、手作りのおやつも販売しています。安心安全な素材で作った素朴な味は、お子様のおやつや…

お子様から大人まで大人気の「鶏の唐揚げ」。外はカリッと、中はジュワッと肉汁が溢れます。そのまま食べるのはもちろん、うどんに乗せて「唐揚げうどん」にアレンジするお客様も!専門店に負けないボリ…

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