うどんは愛媛県、今治市のこがね製麺所 | テイクアウト

現在配布中の9月のお得クーポンは 人気のぶっかけが半額に 配布開始3日で100人にご利用いただいた 食欲の秋にオススメの商品です！ こがね製麺所ハローズ中寺店 ハローズ中寺敷地内 0898-55-8655 営業時…

7月からスタートした こがね製麺所今治の公式ラインアカウント 今ではお友達1000人まで増えました！ 1万人目指してますので、これからもどうぞよろしくお願いしますお友達にも教えてあげてね！ 過去に…

7月からスタートした こがね製麺所今治の公式ラインアカウント 今ではお友達1000人まで増えました！ 1万人目指してますので、これからもどうぞよろしくお願いしますお友達にも教えてあげてね！ 過去に…

Day5：しめる冷水でキュッとしめて完成今日もおいしいうどん、召し上がれ！きゅっとしまったシコシコの麺は１玉ずつ麺取りして並べられます。お客様の注文に応じで、そのまま？茹でられる？いりこダシの…

Day4：茹でる大きな湯釜で一気に茹で上げもちもち感がぐーんとアップ！ピピピピピピピピー！！！！！！！この音が聞こえたら、茹でたて麺が出来上がった合図です。釜揚げ、釜玉の工程はここで終わり。こ…

Day3：きるトントントン♪均一にカットして、美しい麺に整えますこの一手間で食感が変わるんです！よくSNSで見る、麺を滑らかに持ち上げた美しいカット！それは、こがね製麺所ではお見せすることができま…

Day2：のばす生地をぐーんとのばすと、つるつるの食感が待ってます手打ちを再現した特別な延ばし機で、うどんのコシを最大限に引き出す厚みに延ばします。今日もおいしいうどんの準備中！#こがね製麺所#…

Day1：うどん玉生地うどんの材料は・・・？小麦粉水塩しっかりこねて、麺にコシを出す準備をします。写真はもっちり生地玉！ここからこがねのうどんが生まれます。#こがね製麺所#うどんの工程#毎日仕込み…

8月もたくさんのご来店、ありがとうございました。暑い中でも多くのお客様に足を運んでいただき、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。9月も季節のおすすめメニューやお得な情報を発信してまいりま…

夕方5時からの夜限定丼セット！は、会社員の方や学生さんに多くご利用いただいています。お好きなうどんに通常サイズの丼を３種から自由に選べるセルフスタイルだから、自分好みの組み合わせでお得！今治…