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天ぷらの魅力を深掘り今治市石橋町の徹底ガイド

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天ぷらの魅力を深掘り今治市石橋町の徹底ガイド

天ぷらの魅力を深掘り今治市石橋町の徹底ガイド

2026/02/20

天ぷらの奥深い魅力に触れてみたいと思ったことはありませんか?愛媛県今治市石橋町は、豊かな自然と食文化が息づく場所として知られていますが、地元で愛される天ぷらにも特別なこだわりが詰まっています。素材の選定や揚げ方の工夫、土地ならではの食べ方など、本記事では天ぷらを通じて石橋町の魅力を徹底ガイドします。読み進めることで、単なるグルメ情報を越え、今治の豊かな暮らしや伝統に触れられる新たな気づきや発見が得られるはずです。

こがね製麺所 今治鳥生店

こがね製麺所 今治鳥生店

ご自宅やオフィスなどでも気軽にうどんを楽しんでいただけるように、テイクアウトにも力を入れています。持ち帰りでも味の質を損なわないように調整し、コシや風味を保てるように今治市で工夫を施しています。

〒794-0812
愛媛県今治市北高下町3丁目2−28

0898-35-5979

目次

    石橋町で味わう天ぷらの魅力発見

    天ぷらの香りと食感を楽しむ石橋町の体験

    天ぷらの醍醐味といえば、揚げたての香りとサクサクとした食感が挙げられます。石橋町では、地元の飲食店や製麺所で、揚げたてをその場で味わえる体験ができるのが魅力です。衣の厚さや揚げ油の温度管理にこだわることで、素材本来の風味と香りを引き立てています。

    例えば、揚げたての天ぷらをお箸で割った瞬間に立ち上る香ばしい香りは、食欲をそそります。食感も軽やかで、衣が油っぽくならないよう丁寧に揚げる工夫がされています。こうした職人技を目の前で感じられるのは、石橋町ならではの贅沢な体験と言えるでしょう。

    天ぷらの食感を最大限楽しむためには、揚げたてをすぐに味わうことが大切です。お店によっては、カウンター越しに揚げたてを一品ずつ提供してくれるスタイルもあり、その場で食べることで天ぷら本来の香りや食感を堪能できます。初めて訪れる方や天ぷら好きの方には、ぜひ体験してほしいポイントです。

    旬の素材が生きる石橋町の天ぷらの特徴

    石橋町の天ぷらは、旬の地元食材を活かすことに強いこだわりがあります。春には山菜、夏は地元産の魚介や野菜、秋冬には根菜類など、季節ごとに変化する素材が使われるのが特徴です。その時々の新鮮な素材を、最適なタイミングで揚げることで、天ぷらの美味しさが一層際立ちます。

    例えば、春にはタラの芽やふきのとう、夏にはアスパラや地元で獲れる小魚の天ぷらが人気です。旬の味覚を存分に楽しめるだけでなく、素材ごとに揚げ時間や衣の厚さを調整することで、食感や旨味が最大限に引き出されています。こうした工夫は、長年地域に根付いた食文化の賜物です。

    天ぷらを通じて季節を感じられるのは、石橋町ならではの魅力です。訪れるたびに異なる素材や味わいに出会えるため、リピーターも多く、地元の方々からも愛され続けています。旬の素材を活かした天ぷらを味わうことで、石橋町の四季折々の恵みを実感できます。

    天ぷらを通じて石橋町の食文化を感じる方法

    天ぷらは、石橋町の食文化を象徴する一品です。地元の人々は、家族や友人と一緒に天ぷらを囲み、季節ごとの味覚を楽しむ習慣があります。天ぷらは単なる料理ではなく、人と人とのつながりや地域の絆を深める役割も担っています。

    また、石橋町では天ぷらをうどんやそばと一緒に味わうスタイルが定番です。お店によっては、天ぷらをメインにしたセットや定食も用意されており、天ぷらを通じて今治ならではの食文化に触れられます。地元の製麺所が提供するうどんと組み合わせることで、食事全体がより充実したものになるのも特徴です。

    観光で訪れた際には、地元の方と一緒に食卓を囲む体験や、地域イベントでふるまわれる天ぷらを味わうのもおすすめです。こうした体験を通じて、石橋町の温かい人柄や食文化の奥深さを感じることができます。

    石橋町で出会える天ぷらの多彩な味わい

    石橋町では、定番の野菜天ぷらから地元産の魚介を使った天ぷらまで、多彩なバリエーションが楽しめます。お店ごとに揚げ方や調味料に工夫が施されており、同じ素材でも異なる味わいに出会えるのが魅力です。

    たとえば、サツマイモやカボチャなどの甘みを活かした野菜天ぷら、地元で水揚げされた小魚やエビの天ぷらが人気です。さらに、季節限定のきのこ天ぷらや、地元の特産品を取り入れた創作天ぷらも登場します。各店舗で提供されるタレや塩も個性があり、食べ比べを楽しむのも一つの楽しみ方です。

    天ぷらの味わいを引き立てるために、揚げ油や衣の配合にもこだわりが見られます。揚げたてのサクサク感や素材の旨味、香りのバランスを重視することで、何度食べても飽きのこない美味しさが生まれています。石橋町ならではの多彩な天ぷらをぜひ味わってみてください。

    天ぷら好きが集う石橋町ならではの魅力紹介

    天ぷら好きにとって、石橋町は特別な場所です。地元の製麺所や飲食店では、天ぷらと一緒に地域の食材や伝統料理を楽しめるため、地元住民はもちろん観光客にも人気があります。天ぷらを通じて地域の人々と交流できるのも、石橋町ならではの魅力です。

    たとえば、天ぷらが主役の定食や、うどん・そばとのセットメニューが充実しているお店では、家族連れや友人同士で賑わう光景が見られます。初めて訪れる方でも、気軽に地元の味を堪能できるアットホームな雰囲気が特徴です。地元の方々がすすめる、隠れた名店を巡るのも楽しみの一つです。

    また、天ぷらを通じて石橋町の四季や食材の旬を感じられる点も、多くの天ぷらファンに支持されています。何度訪れても新しい発見があり、地域の食文化を深く知るきっかけとなるでしょう。

    天ぷら文化を通じて今治の食を知る

    今治の天ぷら文化が生まれた背景を探る

    今治市石橋町の天ぷら文化は、瀬戸内海に面した豊かな自然と、地元で代々受け継がれてきた食文化が融合して生まれました。天ぷらのルーツは江戸時代に遡ると言われていますが、港町である今治では、新鮮な魚介類や季節の野菜が手に入りやすい環境が整っています。このような土地柄が、天ぷらを日常的に味わう文化を育んできたのです。

    また、今治では家庭や飲食店ごとに独自の揚げ方や味付けが工夫されており、素材の鮮度や季節感を大切にする気風も根付いています。地元の人々にとって、天ぷらは特別なごちそうでありながら、日常の食卓にも欠かせない存在となっています。こうした背景が、今治の天ぷら文化の奥深さにつながっています。

    天ぷらに見る今治の伝統的な食へのこだわり

    今治市石橋町の天ぷらには、伝統的な食文化への徹底したこだわりが見られます。素材選びにおいては、地元産の新鮮な魚介や旬の野菜を厳選し、揚げ油にもクセの少ないサラダ油やごま油をブレンドして使用するなど、細部にまで工夫が施されています。これにより、素材本来の旨みや香りを最大限に引き出すことができます。

    さらに、衣の薄さや揚げ時間にも細やかな配慮がなされ、カラッとした食感と軽やかな口当たりが特徴です。こうした伝統的な技法は、世代を超えて受け継がれており、今治の食卓に根付く天ぷらの味わいを支えています。地元の人々の口コミや体験談からも、天ぷらへの強いこだわりが感じられます。

    地元食材を活かす今治流天ぷらの秘密

    今治流天ぷらの最大の特徴は、地元で獲れる旬の食材をふんだんに活用する点にあります。瀬戸内海の小魚や、石橋町周辺で収穫される季節の野菜が代表的な具材です。例えば、春にはタケノコや山菜、夏にはアジやイカ、秋にはサツマイモやキノコ類が天ぷらとして登場します。食材ごとに最適な切り方や下ごしらえを行い、素材の持ち味を活かすのが今治流のこだわりです。

    また、天つゆや塩にも地元産の柑橘や海塩を取り入れることで、より一層風味豊かな味わいを実現しています。家庭での調理では、旬の食材を手軽に取り入れる工夫がされており、地産地消の精神が息づいています。こうした工夫が、今治流天ぷらの奥深い魅力を生み出しています。

    天ぷらを通して広がる今治の食の世界

    天ぷらは、今治の食文化を象徴する料理の一つです。家庭料理としてだけでなく、地元の飲食店やイベントでも欠かせない存在となっており、地域の人々の交流や季節の行事にも深く関わっています。例えば、地元の祭りや集まりでは、揚げたての天ぷらが振る舞われ、世代を超えて楽しまれています。

    また、今治市石橋町では、うどんやそばなど他の郷土料理との組み合わせも人気です。観光客からも「今治の天ぷらは素材の味が引き立つ」と好評で、地元ならではの味わい方が広がっています。天ぷらを通じて、今治の食の多様性と豊かさを体感できるのが大きな魅力です。

    今治の食卓で愛される天ぷらの役割とは

    今治市石橋町の食卓において、天ぷらは家族団らんやおもてなしの場で特に愛されています。家庭では旬の食材を使い、揚げたてを皆で囲むことで、食事の時間がより豊かなものになります。子どもから大人まで幅広い世代に親しまれており、特別な日だけでなく日常的にも登場するメニューです。

    また、天ぷらは栄養バランスの面でも優れており、魚介や野菜を手軽に摂れる点が評価されています。地元の声として「家族の健康を考えながら、旬の味を楽しめるのが嬉しい」という意見も聞かれます。こうした役割が、今治の食卓における天ぷらの存在感をより一層高めています。

    気になる石橋町の天ぷら体験記

    石橋町で天ぷらを実際に味わった感想

    石橋町で実際に天ぷらを味わった際、まず驚かされるのは素材の新鮮さと揚げたての香ばしさです。地元の旬の野菜や魚介を使った天ぷらは、外はサクサク、中はふんわりとしており、軽やかな食感が特徴的でした。特に、地元産の小エビや季節の野菜の天ぷらは素材本来の味がしっかりと感じられ、油の重たさを感じさせません。

    また、提供されるタイミングや盛り付けにも気配りが感じられ、ひとつひとつ丁寧に揚げられた天ぷらを目の前で味わえる贅沢さがあります。揚げたてをすぐにいただくことで、衣のサクサク感と素材のジューシーさが最大限に引き出されるため、地元住民の「天ぷらは揚げたてが一番美味しい」という声にも納得できました。

    天ぷら体験で感じた石橋町の温かさ

    石橋町での天ぷら体験では、料理そのものだけでなく、店主やスタッフの温かい接客が印象的でした。訪れると「いらっしゃいませ」と元気な声で迎えられ、初めての方でも気軽に注文できる雰囲気が広がっています。地元の方々が常連として集う店内では、会話が弾み、天ぷらを囲んで和やかな時間が流れています。

    例えば、「どの天ぷらがおすすめですか?」と尋ねると、その日のおすすめや揚げ方のこだわりを丁寧に教えてくれることも多く、地域の人々の人柄やおもてなしの心を感じました。こうした温かさが、石橋町の天ぷら文化を支えている大きな要素だと実感できます。

    地元住民が語る石橋町天ぷらの魅力

    石橋町の天ぷらについて地元住民に話を聞くと、「素材の味を大切にしている」「揚げたてをすぐに食べるのが最高」といった声が多く聞かれます。特に地元産の旬の食材を使用している点や、衣の薄さへのこだわりが評価されているようです。

    また、「家族や友人と一緒に天ぷらをシェアしながら食べるのが楽しみ」という意見もあり、天ぷらが人と人とをつなぐ役割を果たしていることがうかがえます。天ぷらを通じて地域の絆や日常の豊かさが感じられるのが、石橋町ならではの魅力と言えるでしょう。

    天ぷら体験で見つけた石橋町のこだわり

    石橋町の天ぷらには、素材選びや揚げ方に独自のこだわりが詰まっています。例えば、地元の新鮮な野菜や魚介を厳選し、食材の持ち味を最大限に活かすために衣はできるだけ薄く仕上げられています。さらに、油の温度管理や揚げ時間にも細心の注意が払われており、食感と風味のバランスが絶妙です。

    また、提供時には天つゆや塩など、素材に合わせた食べ方を提案してもらえることが多く、初めての方でも安心して楽しめます。こうした細やかな工夫が、石橋町の天ぷら体験をより特別なものにしています。

    石橋町ならではの天ぷら食べ歩き体験

    石橋町では、天ぷらの食べ歩きが楽しめるのも大きな魅力です。地元の製麺所や食堂、テイクアウト専門店など、さまざまなお店で揚げたての天ぷらを手軽に味わうことができます。特に、うどんや丼と一緒に天ぷらを楽しむセットメニューは、地元住民にも観光客にも人気です。

    食べ歩きをする際は、各店のおすすめや限定メニューを比較しながら、自分好みの天ぷらを見つけるのも楽しみの一つ。揚げたてをその場で味わうことで、石橋町の食文化や温かな人情にも触れられる体験となります。食べ歩きの際は、揚げたてをすぐに食べること、食べ過ぎに注意することがポイントです。

    地元で受け継がれる天ぷらの秘密

    石橋町に根付く天ぷらの伝統と工夫

    石橋町では、天ぷらは単なる料理ではなく、地域の暮らしや行事と深く結びついています。地元の人々が集まる祭りや家庭の食卓には、必ずと言っていいほど天ぷらが並び、長年にわたりその味と手法が守られてきました。伝統を重んじる風土の中で、天ぷらは地元産の食材や旬の素材を活かす方法として発展し、独自の工夫が随所に見られます。

    例えば、揚げ油の温度管理や衣の厚さへのこだわりはもちろん、野菜や魚介などの素材ごとに最適な揚げ時間を見極める技術が受け継がれています。石橋町ならではの天ぷらは、外はサクサク、中は素材の旨みを閉じ込める仕上がりが特徴です。こうした伝統と工夫が、地元の人々から愛され続ける理由となっています。

    代々受け継がれる天ぷらの技法と知恵

    石橋町では、天ぷら作りの技術が親から子へ、地域の中で脈々と伝えられています。特に、揚げるタイミングや衣の配合、素材の切り方など、細やかなコツや知恵が日常の中で自然と身につく環境があります。これにより、誰が作っても一定の美味しさが保たれるのが地域の自慢です。

    例えば、家庭ごとに伝わる「揚げ油に少量のごま油を加える」などの工夫や、「季節ごとに旬の素材を使い分ける」知恵など、実践的なノウハウが豊富です。こうした積み重ねが、石橋町の天ぷら文化を支えています。初めて挑戦する方でも、地元の人のアドバイスを受けながら失敗を重ねて上達できるのが、この地域ならではの魅力です。

    天ぷら作りに欠かせない地元の素材選び

    石橋町の天ぷらの美味しさを支えるのは、何と言っても新鮮な地元食材の存在です。瀬戸内海に近い立地を活かし、地元で水揚げされた魚介や、旬の野菜などが惜しみなく使われています。素材の鮮度を最大限に活かすため、朝市や直売所での買い付けが日常的に行われています。

    例えば、春には山菜や新玉ねぎ、夏にはナスやキス、秋にはレンコンやサツマイモ、冬には地元産のエビやイカなど、季節ごとにバリエーション豊かな天ぷらが楽しめます。地元の素材を使うことで、天ぷら本来の旨みと香りが引き立ち、訪れる人々にも石橋町ならではの味わいを提供しています。

    石橋町で守られる天ぷらの味の秘密

    石橋町で長く愛されている天ぷらの味には、いくつかの秘密があります。まず、衣は薄く軽やかに仕上げるのが特徴で、素材の味を損なわずに引き立てる工夫がされています。また、揚げ油には地元で親しまれる植物油を使い、さっぱりとした後味を実現しています。

    さらに、天つゆや塩などの調味料も、地域で作られるものを使うことが多く、地元の味覚に合った絶妙なバランスが追求されています。天ぷらを美味しく仕上げるためには、温度や時間管理が重要ですが、石橋町では失敗例や工夫を共有し合いながら、常に味の向上を目指しています。

    天ぷら文化が親しまれる理由を掘り下げる

    なぜ石橋町では天ぷら文化がこれほどまでに根付いているのでしょうか。その理由の一つは、地域の人々が集う場で天ぷらが欠かせない存在となっていることにあります。家庭の食卓はもちろん、祭りや地域行事でも天ぷらが振る舞われ、世代を超えて親しまれてきました。

    また、天ぷらは手軽に作れて栄養バランスも良いため、忙しい日常の中でも利用しやすい料理として重宝されています。地元の素材を使うことで、経済的にも地域に貢献できる点も人気の理由です。こうした背景から、石橋町の天ぷら文化は今後も受け継がれていくことでしょう。

    天ぷら好き必見!石橋町の楽しみ方

    石橋町で満喫する天ぷらグルメの楽しみ方

    石橋町で天ぷらを堪能するなら、まずは地元で愛される素材選びに注目するのがおすすめです。瀬戸内海に近い今治市は新鮮な魚介や旬の野菜が豊富で、それぞれの店が独自に厳選した食材を使用しています。天ぷらの揚げ方一つにも職人の工夫が光り、カラッと軽い衣と素材の旨みを同時に楽しめるのが特徴です。

    地元の人々は、天ぷらを単品で味わうだけでなく、うどんやご飯と一緒にセットで楽しむことも多いです。特にお昼時は、揚げたての天ぷらと温かいうどんの組み合わせが人気です。持ち帰りやテイクアウトも充実しており、家庭で気軽に本格的な味を楽しめる点も石橋町ならではの魅力といえるでしょう。

    天ぷら巡りで知る石橋町の新しい魅力

    石橋町では、複数の天ぷら店を巡る「天ぷら巡り」が密かなブームとなっています。各店舗ごとに異なる揚げ油や衣の配合、独自のタレや塩といった工夫があり、食べ比べることで新たな発見があります。自分の好みの味や食感を探す楽しみが、地域を歩くきっかけにもなります。

    天ぷら巡りを通じて、地元の人との会話やお店ごとのこだわりを知ることができるのも石橋町ならでは。たとえば、季節限定の食材を使った創作天ぷらや、昔ながらの伝統的な味わいを守る老舗など、巡れば巡るほど石橋町の食文化の奥深さに触れられます。

    地元でおすすめの天ぷらの食べ方アイデア

    石橋町の天ぷらをより一層楽しむためには、食べ方にも工夫がポイントです。まずは揚げたてを塩や天つゆでシンプルに味わい、素材本来の風味を堪能しましょう。次に、地元産の柑橘を搾ってさっぱりといただくのもおすすめです。

    また、天ぷらをうどんやおにぎりと組み合わせて食事の主役にする方法も人気です。特に子どもから高齢者まで幅広い世代が集まる家庭や宴会では、天ぷらの盛り合わせをシェアして楽しむスタイルが根付いています。季節ごとの食材を活かしたアレンジや、残った天ぷらを翌日の天丼やお弁当に活用するアイデアも、地元ならではの知恵といえるでしょう。

    天ぷら好きがリピートする石橋町の理由

    石橋町には何度も足を運びたくなる天ぷら店が点在しています。その理由の一つは、常に揚げたてを提供するこだわりや、季節ごとに変わる旬の食材を活かしたメニュー展開です。地元の人たちが「また食べたい」と感じるのは、素材の新鮮さと職人の熟練した技が支えているからです。

    実際に訪れた方からは「季節ごとに違う味が楽しめる」「店主との会話も楽しい」といった口コミが多く寄せられています。観光客だけでなく、地元住民も日常的に利用するため、お店側も常に味やサービスの向上に努めている点がリピーターを増やす大きな要因となっています。

    天ぷらを通じて広がる石橋町の交流体験

    石橋町の天ぷらは、単なる食事の枠を超えて地域の交流の場にもなっています。地元の食材や伝統的な調理法を学ぶワークショップや、地域イベントでの天ぷら提供など、食を通じたつながりが広がっています。家族や友人との食事はもちろん、観光客が地元の人と自然に会話できるきっかけにもなっています。

    天ぷらを囲むことで世代を超えた交流が生まれ、石橋町の温かな雰囲気や住民の誇りを感じられるのが特徴です。天ぷらを通じて地域の歴史や文化に触れ、今治市石橋町ならではの豊かな暮らしを体験できるのも大きな魅力の一つです。

    今治暮らしと天ぷらの豊かな関係

    天ぷらが今治の暮らしに根付く理由分析

    今治市石橋町で天ぷらが日常に根付いている理由は、豊かな自然と海の幸、そして地元の人々の食文化への誇りにあります。瀬戸内海に面した今治は、新鮮な魚介や旬の野菜が手に入りやすく、これらの素材を活かした天ぷらが家庭の食卓や地域の食堂で長年親しまれてきました。

    また、天ぷらは手軽に作れて家族みんなで楽しめる料理であり、季節や行事に合わせて具材や味付けを工夫する文化も発展しています。例えば、春にはたけのこや山菜、秋にはさつまいもやかぼちゃなど、旬の食材を天ぷらにして味わうことが多いです。

    このように、地元の素材を活かし、家庭ごとの工夫が加わることで、天ぷらは今治の暮らしに深く根付き、世代を超えて愛され続けているのです。

    今治で親しまれる天ぷらのある日常とは

    今治市石橋町の日常では、天ぷらがさまざまな場面で登場します。平日の夕食はもちろん、家族や親戚が集まる特別な日にも、天ぷらが食卓を彩ります。地元のスーパーや直売所では、旬の魚や野菜が並び、揚げたての天ぷらをテイクアウトできるお店も見かけます。

    また、天ぷらはうどんやそばとセットで提供されることも多く、ランチタイムやちょっとした外食でも気軽に楽しめる定番メニューです。例えば、地元の製麺所では、コシのあるうどんとサクサクの天ぷらを組み合わせたセットが人気を集めています。

    このように、天ぷらは今治の人々の生活に溶け込み、日常の中で自然と味わわれているのが特徴です。忙しい日でも、手軽に美味しい天ぷらを楽しめる環境が整っている点も、地域の食文化の豊かさを感じさせます。

    天ぷらが彩る今治の季節イベント紹介

    今治市石橋町では、季節ごとのイベントやお祭りで天ぷらが欠かせない存在となっています。春の花見や秋の収穫祭、地域の伝統行事など、さまざまな場面で天ぷらが振る舞われ、来場者や家族が旬の味を楽しみます。

    例えば、春には地元産のたけのこや山菜の天ぷらが人気で、秋には地元農家が収穫したばかりのかぼちゃやさつまいもが天ぷらとして提供されます。こうしたイベントでは、地域の人々が協力して天ぷらを揚げる光景も見られ、食を通じた交流が生まれています。

    天ぷらを味わうことで、季節の移ろいや地元の自然の恵みを実感できる点が、今治のイベントの魅力です。特に家族連れや子どもたちにとって、天ぷらは思い出深いごちそうとなっています。

    天ぷら文化と今治の温かな人々のつながり

    今治市石橋町では、天ぷらを通じて人と人とのつながりが深まる文化が息づいています。天ぷらは家庭料理の定番でありながら、近所同士でレシピを教え合ったり、地域の集まりで振る舞ったりと、交流のきっかけにもなっています。

    例えば、高齢者の方が若い世代に揚げ方のコツを伝授したり、地域のイベントでみんなで一緒に天ぷらを作るなど、世代を超えたコミュニケーションが自然と生まれます。こうした温かなつながりは、今治の人々の暮らしをより豊かにし、地域の絆を強めています。

    このように、天ぷら文化は単なる料理にとどまらず、今治の人々の温かさや協力の象徴としても根付いているのです。

    移住者にも愛される今治の天ぷら事情

    今治市石橋町では、移住者や新しく地域に加わった人々にも天ぷら文化が広く受け入れられています。地元の新鮮な食材を使った天ぷらは、移住者にとっても親しみやすく、地域の食卓に自然と溶け込む存在です。

    移住者の中には、地元の人から天ぷらの作り方を教わったり、地域の行事で一緒に天ぷらを揚げることで、今治の暮らしに早く馴染む方も多く見られます。実際に「天ぷらをきっかけにご近所付き合いが増えた」「子どもと一緒に旬の野菜を揚げるのが楽しみ」という声も寄せられています。

    このように、今治の天ぷらは移住者にとっても地域との懸け橋となり、食を通じて新たなつながりや安心感を生み出している点が大きな魅力です。

    こがね製麺所 今治鳥生店

    ご自宅やオフィスなどでも気軽にうどんを楽しんでいただけるように、テイクアウトにも力を入れています。持ち帰りでも味の質を損なわないように調整し、コシや風味を保てるように今治市で工夫を施しています。

    こがね製麺所 今治鳥生店

    〒794-0812
    愛媛県今治市北高下町3丁目2−28

    0898-35-5979

    この記事の執筆・監修:こがね製麺所今治・多度津運営チーム

    私たちは「こがね製麺所」のフランチャイズ加盟店として、愛媛県今治市及び香川県仲多度郡多度津町の皆様に本場の讃岐うどんをお届けしている株式会社R .H .Smileです。
    こがね製麺所本部が守り続ける独自の技術・伝統の味をベースに、日々の気温に応じた麺のコンディション調整や、揚げたての天ぷら提供など、**現場の職人だからこそ気づく「一番美味しい瞬間」**を大切にしています。本コラムでは、毎日数百玉を茹で上げる現場の知見を活かし、うどんの楽しみ方やオリジナルメニューを発信しています。

    運営元:株式会社R .H .Smile

    店舗情報:こがね製麺所今治鳥生店

         こがね製麺所ハローズ中寺店

         こがね製麺所多度津店

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