うどんは多度津町のこがね製麺所 | 美味しい一杯を提供

食材選びから仕込み、接客に至るまで細やかな心配りを重ねています。仕込みの段階で水分量や熟成時間に工夫を凝らし、その日の気温や湿度に応じて微調整を行いながら食感と美味しさを保っております。時間帯に関わらず、できる限り出来立ての味わいをそのまま楽しんでいただけるように配慮いたします。また、かけうどんはもちろん、ぶっかけや釜玉といった様々なスタイルのうどんと調和する出汁を多度津町で使用しています。それぞれのメニューの個性を引き立て、お客様の好みや気分でご注文できるように対応しております。

天ぷらやいなりずしなどのサイドメニューも豊富に取り揃えており、ボリュームを求める方にもご満足いただけるよう配慮しております。また、地域の季節感を取り入れた期間限定のメニューも定期的にご用意し、旬の食材を活かした一杯を堪能できます。それぞれの季節の味わいをうどんを通じて感じていただけるよう、スタッフ一同で細部にまで工夫を凝らしております。お客様のまた来たいという気持ちを大切にすることはもちろん、気持ちが安らぐひとときを過ごせる空間づくりに関しても多度津町にて注力してまいります。