うどんは愛媛県、今治市のこがね製麺所 | こだわりの味を追求

本来のうどんの風味や食感を丁寧に引き出すために、調理のあらゆる工程に気を配っています。一口ごとに感じられるもっちりとした食感を楽しめるように、味わいにばらつきが出ないように配慮いたします。また定番のかけうどんをはじめ。釜玉やぶっかけなど多彩なうどんをご用意し、食べた瞬間に広がる優しい味わいを堪能していただけるように多度津町にて取り組んでおります。

食材の扱いから仕上げまで丁寧な工程を重ねながら、一杯ごとに心を込めて提供しております。ご来店いただいたすべての方に、快適な時間を過ごせるように、調理だけでなく空間づくりについても細部まで工夫いたします。小さなお子様連れのご家族や、ご年配のお客様にも安心してお過ごしいただけるように、席同士の間隔を広めに取るなどの工夫を今治市にて施しています。

お好きな場所で美味しさを味わっていただけるよう、テイクアウトにも力を入れています。時間や場所にとらわれず、気軽に楽しめるスタイルを整えながらも、店内で提供している味を目指しているのが特徴です。食感や香りにこだわりを持つ専門店として、持ち帰りでも満足できるような工夫を随所に取り入れているテイクアウト向けのメニューを今治市にてご用意しています。

仕事の合間のランチや、買い物後のリフレッシュとしても利用しやすい環境を整えております。出来立てに近い香りとコシを保った一杯をご用意し、食べた瞬間に思わず笑みがこぼれるような仕上がりを追求しています。温かい一杯から、爽やかな冷やしぶっかけ、シンプルで奥深い味わいの釜玉まで、その日の気分に合わせてお選びいただけるメニューを今治市でご案内いたします。

ご家族そろって安心してお食事を楽しんでいただけるように、満足できるお子様メニューをご用意しています。食べることが楽しいと思えるような工夫を凝らし、味わいにも配慮しながら心を込めて調理いたします。また、お子様が自分の力で食べ進めやすいように一口サイズや盛りつけの工夫も行いながら、ご家族でゆっくり食事ができるように今治市にて柔軟に対応しております。