株式会社R.H.Smile

うどんは愛媛県、今治市のこがね製麺所 | こだわり

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こだわり

様々な味わいの美味しいうどんをご提供

CONCEPT

讃岐うどんをもっと身近に感じていただきたいという想いから、日々心を込めてうどんをご提供しております。出来立てに近い状態で提供するための工夫を重ね、麺のコシや出汁の香りを活かすための手間を惜しむことなく調理いたします。また、ご家族で安心して過ごせる席の配置や落ち着ける雰囲気づくりを大切にし、また来たいと感じていただけるような店舗を目指しています。


四季の移り変わりを楽しめる一杯

しっかりとした出汁とコシのある麺を大切にしながら、その時期ならではの味覚にも心を配ったメニューづくりを行っています。小さなお子様からご年配の方まで、年齢問わずにお客様に少しでも季節の移ろいを感じていただけるように配慮しているのが特徴です。美味しく味わえる野菜を使った天ぷらや季節限定のサイドメニューなど、どれも食材の良さを引き立てるように調理いたします。

美味しいうどんを楽しめるよう配慮

セルフ形式でありながらも、出来立てに限りなく近い状態でご提供できるように取り組んでおります。出来立て特有のふんわりと立ち上る香りや、もちっとした食感をしっかりと味わっていただけるように配慮しながら調理いたします。毎日の食事が少しでも豊かな時間となるように手間を惜しまず仕込みを行い、工程の一つひとつに思いやりを込めて美味しい一杯をご用意しています。

幅広いキャンペーンも随時開催中

月に一度、ささやかながら楽しみの一つとしてキャンペーンを行っています。いつものうどんが少し違った形で楽しめたり、新しい味との出会いがあったりと、お客様にとって嬉しい変化となるように取り組んでおります。また、これまでにご来店いただいたことのある方にも、初めてお越しいただく方にも楽しんでもらえるように、準備段階から細やかな調整を重ねてまいります。

美味しく食べられるお子様メニュー

小さなお子様を連れたご家族に喜んでいただきたいという想いから、充実したお子様向けのメニューをご用意しております。お子様でも安心して味わえる優しい風味と、食べやすさを意識したこだわりを感じるメニュー構成を行っています。また、お母さんたちの目線で「これなら安心」と思ってもらえるように、食材の選び方や調理方法などについても配慮しながら心を込めてご提供いたします。

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。